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野外料理

ダッジオーブンなどを使った野外料理(ビリ飯)に関するログを記録

  • 2020年5月26日
  • 2020年7月5日

北の大地からの贈り物。十勝マッシュの旨さに感謝。

広大な大地の十勝 ビリログでは、サーフトリップを主体にブログを構成している。そして、引っ越しすらサーフトリップのひとつと考えている。 このため、日本全国がトリップ先である。その中でも思い入れのある土地が、北海道の十勝である。 全国(内地)の方々がイメ […]

  • 2020年5月9日
  • 2020年7月5日

まさか、この味が作れるとは!トラメジーノで作る本格焼肉ライスバーガーをご賞味あれ。

休日の遊び方 現在、コロナの影響を受け、在宅勤務を余儀なくされている。このため、日常起居が乱れぬよう、朝は6時に起床し、夜は23時には床に入るようにしている。 もちろん家族全員道ずれだ。 ただ、土日には、その制限をもうけていない。休みの日は、ゆっくり […]

  • 2019年10月27日
  • 2020年7月5日

物静かな炎に包まれて、お肉をこんがりジューシーに焼く方法

トリップのお供にワンバーナー あんまり自慢にもならないが、私は料理が得意でも好んで作るタイプでもない。 しかし、サーフトリップやキャンプでは、料理を不器用ながら作っている。 料理より、料理を作るために道具達が好きなのだ。 特にワンバーナーは最高だ。 […]

  • 2019年6月30日
  • 2020年7月5日

なぜ、ダッチオーブンは魅力があるのか

カウボーイの厳しい仕事を支える食事 理想のサーフトリップを演出する食事 煮る、蒸す、揚げる、茹でるなど万能 家でも外でもDOは活用できる