休日の遊び方
現在、コロナの影響を受け、在宅勤務を余儀なくされている。このため、日常起居が乱れぬよう、朝は６時に起床し、夜は２３時には床に入るようにしている。
もちろん家族全員道ずれだ。
ただ、土日には、その制限をもうけていない。休みの日は、ゆっくりしたいと言うのが、人の心情であるからだ。
この休日は、どんな状況であろうと、こだわりをもって過ごしたい。そして、そのうんちくを誰かと共有したい。普段、私は料理を作ったりしない。いつも妻まかせだ。
しかし、キャンプの時は違う。失敗してもいいから、とにかく作っている。『ビリ飯』である。
過去の記事をみていただいた読者の方は、どんなものかイメージを沸かせてくださる方もいるかもしれないが、とにかく適当である。
私は、料理のレシピや、味付け、云々を語ることはできないが、とにかく、アウトドアで手軽に、それこそ程々に美味しい料理については少しだけ語れる。いや、語りたい。そんなわけで、今回は、超絶簡単、本格的な焼き肉ライスバーガーを作ってみた。
トラメで作る
ここで、一番重要になるのは、ライスを程良くパリパリに焦がすことである。
これを簡単に作れるのが、スノーピークから出されているトラメジーノと言われるホットサンドクッカーである。
アウトドアでは、とにかく重宝する逸品だ。家族とのキャンプや仲間とのサーフトリップ、ソロキャンプでも必ず持って行く。安い食パンや菓子パンが、お店の味に早変わりする。
誰でも簡単に美味しく作れる。
安心していると、たまに焦がす。
失敗と言ってもその程度だ。とにかく、挟んで焼けば旨くなる。しかも、簡単に外して、二つのフライパンにして使用できる。
これがまた使い勝手がよく、それぞれが肉厚のフライパンであるため、お肉を焼いても、火の通りがよく、旨くなる。
とにかく、何でも挟んでみる。
トラメジーノは、とにかく使い勝手がよい。大抵のものであれば、挟んで焼けば旨くなる。
焦がさなければ・・。
肉に、チーズに、食パンであれば、ジャムでもクリームでもカレーでも。思いのままに、パンや米に何でも挟んで焼いてみよう。
そのうち、自分のオリジナルメニューが出来てくる。そうなれば、こだわりとうんちくが止まらなくなる。トラメジーノは、７～８千円ぐらいで購入できたと思うが、間違えなくあなたの休日の遊び方が充実したものなる。
これから、ビリログでも、このトラメジーノで作ったレシピを多数紹介して、『ビリ飯』を充実させていこうと思う。
